Producción de carne para consumo animal en Zumpango
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Zumpango.
$28.62 / kg
Preparación de packs porcionados en Zumpango
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Zumpango.
$61.20 / pack
Procesamiento de menudencias y vísceras en Zumpango
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Zumpango.
$46.00 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Zumpango
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Zumpango.
$8,163.69 / proyecto
Suministro de ganado para matanza en Zumpango
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Zumpango.
$21,412.68 / animal
Producción de carne marinada y preparada en Zumpango
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Zumpango.
$96.99 / kg
Deshuesado y fileteado en Zumpango
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Zumpango.
$35.80 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Zumpango
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Zumpango.
$8,678.79 / nomina
Despiece de carnes de caza en Zumpango
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Zumpango.
$143.03 / kg
Suministro mayorista de carne en Zumpango
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Zumpango.
$5,622.16 / tonelada
Producción de carne para alimentos procesados en Zumpango
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Zumpango.
$48.93 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Zumpango
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Zumpango.
$15.31 / pieza
Capacitación en manejo y corte de carnes en Zumpango
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Zumpango.
$1,224.96 / persona
Servicios de corte para eventos y banquetes en Zumpango
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Zumpango.
$132.60 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Zumpango
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Zumpango.
$18.38 / pieza
Empaque para exportación en Zumpango
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Zumpango.
$510.47 / pedido
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Zumpango
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Zumpango.
$20.42 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Zumpango
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Zumpango.
$714.66 / visita
Elaboración de hamburguesas artesanales en Zumpango
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Zumpango.
$22.47 / pieza
Corte y desposte de aves en Zumpango
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Zumpango.
$71.58 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Zumpango
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Zumpango.
$40.82 / kg
Corte y desposte de cerdo en Zumpango
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Zumpango.
$91.84 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Zumpango
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Zumpango.
$81.74 / pedido
Distribución y logística frigorífica en Zumpango
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Zumpango y alrededores.
$1,226.69 / viaje
Etiquetado nutricional y regulatorio en Zumpango
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Zumpango.
$969.82 / producto
Elaboración de conservas cárnicas en Zumpango
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Zumpango.
$71.60 / lata
Embutidos curados y secos en Zumpango
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Zumpango.
$255.07 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Zumpango
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Zumpango.
$306.81 / kg/mes
Elaboración de cecina y carne seca en Zumpango
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Zumpango.
$183.53 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Zumpango
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Zumpango.
$797.02 / canal
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Zumpango
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Zumpango.
$15,333.58 / proyecto
Certificación Halal para productos cárnicos en Zumpango
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Zumpango.
$4,592.42 / proceso
Inspección y control sanitario de carnes en Zumpango
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Zumpango.
$920.48 / servicio
Picado y molienda de carne en Zumpango
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Zumpango.
$25.50 - $51.01 / kg
Corte y desposte de res en Zumpango
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Zumpango.
$122.71 / kg
Cortes especiales para parrilla en Zumpango
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Zumpango.
$183.94 / kg
Curado y salazón en Zumpango
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Zumpango.
$96.94 / kg
Corte a medida para restaurantes en Zumpango
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Zumpango.
$112.20 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Zumpango
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Zumpango.
$357.36 - $816.83 / m3/mes
Auditorías de inocuidad alimentaria en Zumpango
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Zumpango.
$3,271.02 / auditoría
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Zumpango
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Zumpango.
$2,556.62 / proyecto
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Zumpango
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Zumpango.
$663.61 / servicio
Ahumado de carnes en Zumpango
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Zumpango.
$203.96 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Zumpango
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Zumpango.
$1,636.12 / servicio
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Zumpango
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Zumpango.
$12,273.40 / lote
Control de calidad y laboratorio para carnes en Zumpango
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Zumpango.
$611.98 / muestra
Descongelado controlado en Zumpango
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Zumpango.
$6.13 / kg
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